避けて通れないのが、「鹿児島食べ歩き」です。
前回は黒牛・黒豚など
おいしい肉について書きました。
今回は麺類を書かせて下さい。
「鹿児島ラーメン」は我が鹿児島が
全国に誇るラーメンです。
一つの型にはまらないというのが特徴だ。
あえて、共通するのは豚骨味、ストレート麺だろうか。
そのラーメン屋の持ち味がある。
だから、どのラーメン屋に入り込んでも
おいしいラーメンが待っているのです。
その土地・土地の特色をだしている。
枕崎はカツオラーメン、串木野はまぐろラーメン
志布志はハモラーメン、加世田はカボチャラーメンなど、など
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